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全网炸裂!马蹄竟然不能生吃?吃了会红肿、溃烂乃至死亡?!

作者:admin发布时间:2022-01-04 18:16

html模版全网炸裂!马蹄竟然不能生吃?吃了会红肿、溃烂乃至死亡?!

我们是真心惊呆了……想想就后怕……小时候到长大不知道吃了多少个,能活下来真的是命大……不止我们惊呆了,全网都要炸了!

没错,主角就是这个,俗称马蹄,学名叫荸荠,有的地方也叫地梨等。

这玩意应该是大部分中国人最熟悉的吧?

清甜可口,不知道有多好吃,很多人应该是从小吃到大的。

马蹄当然有很多种吃法,作为菜肴,清炒好像是最常见的做法。

还有煮汤,比如著名的马蹄排骨汤。

马蹄玉米猪肉汤,据说能最大程度把鲜味煮出来。

但是,无论你去问任何人,最好吃的莫过于生吃。

洗干净,直接嘴啃掉皮,然后吃下去,脆甜脆甜,简直是人间美味。

事实上,几乎在所有能吃到荸荠的地方,“生吃”绝对是首选。

因为一旦煮过烧过,本身的脆脆的口感会荡然无存,清甜味道也会受到很大的影响,因此,如果你要说马蹄不生吃,谁都不会答应。

但是恰恰!几乎是毁我们三观的一个极其冷僻的知识:马蹄竟然是不能生吃的???!!!

全网炸裂了!

那为什么不能生吃?是荸荠本身生吃有毒吗?

并不是!是因为这个玩意:

这玩意叫姜片虫,顾名思义,看形状就知道。

详细的剖面和结构大概是这个样子:

姜片虫成虫扁平肥大,生活时呈肉红色,形似鲜姜之切片故得名。为寄生于人体的最大吸虫。

当中间宿主吞食囊蚴后,在小肠经肠液作用囊壁破裂,尾蚴逸出,吸附在小肠黏膜上吸取肠腔内营养物质,经1~3个月即可发育成成虫。成虫在人体内寿命为4~4.5年。在猪体内约为1年。

这是一个大概的循环图:

这玩意既然是寄生虫,那么会对人体造成什么样的反应?

姜片虫引发的疾病一般潜伏期1~3个月,中、重度者可出现食欲缺乏,腹痛,间歇性腹泻(多为消化不良粪便),恶心,呕吐等胃肠道症状,以腹痛为主。腹痛常位于上腹部与右季肋下部,少数在脐周,发生于早晨空腹或饭后,偶有剧痛与绞痛,患者常有肠蠕动增强,d88尊龙线上真人娱乐,肠胀气,不少患者有自动排虫或吐虫史,儿童常有神经症状如夜间睡眠不好,磨牙,抽搐等,少数患者因长期腹泻,严重营养不良可产生水肿和腹水,重度晚期患者可发生衰竭,虚脱或继发肺部、肠道细菌感染,造成死亡,偶有虫体集结成团导致肠梗阻者。

我们就给大家发一个案例,高能预警下,这个是2015年南京大学医学院附属鼓楼医院的几位专家发布的一个病例,一名45岁女性因右下腹痛入院。五天前开始腹痛,没有明显的诱因。这种阵发性钝痛主要出现在肚脐周围。起初只是以为是一位普通的阑尾炎发病患者,结果肠镜一看,乖乖隆地洞!

在阑尾的尾部竟然发现了2条蠕虫状的寄生虫:

除虫之后阑尾口水肿。

在盲肠阑尾这里又发现3只虫子:

除虫后部分肠壁充血水肿,黏膜苍白、缺血。

没错,这个就是姜片虫了。

看到这里,大家就应该能知道,出问题的并不是马蹄本身,而是吸附在马蹄上的姜片虫。我们去看一下马蹄的产地就能理解:

荸荠的生长地:

荸荠是生长在泥里的:

最新的采摘方式是先用水冲,然后荸荠浮起来,之后直接捞出来,我们现在吃的荸荠基本都是这种方式采摘:

我们国家姜片虫的流行区为华中、华东地区,以及西南、西北的部分省份,还有广东、广西、河北、辽宁这些地区曾经有姜片虫的流行。目前虽然姜片虫发生率逐渐在下降,但是仍然有感染的风险。

姜片虫的传染源是患者和猪,粪便里面含有虫卵,虫卵如果污染水源可以在水中发育成毛蚴,毛蚴遇到中间宿主扁卷螺之后可以进入到螺体,在扁卷螺体内发育成尾蚴,尾蚴再逸出螺体附着在水生植物,比如荸荠表面,在表面可以形成囊蚴。

人和猪因为生食了带有囊蚴的荸荠而感染,人感染了囊蚴之后进入到小肠,在消化液和胆汁的作用下囊壁就可以被破坏,然后尾蚴脱囊而出在小肠寄生,继而引发疾病。

这样的一个知识竟然大部分的网友都不知道!其实有很多传染病专家已经做过提示:

而儿童吃了之后不仅仅会腹泻发热等,更有可能导致发育不良、智力低下,后果更严重。

专家再三提醒,一定要煮熟之后再吃!

而我们最常见的那种洗干净直接拿嘴啃皮吃是最最危险的!

很多网友已经崩溃了!

大家不要以为这样本文就结束了。

前面大家也看到了,这个姜片虫可以吸附在水生植物表明,那么显然,不止荸荠…还有什么?猜得到吗?

呵呵,还有很多人最爱生吃的菱角!!!

很多人就爱吃这一口:

菱角其实和荸荠差不多性质,生吃掰开也是脆甜脆甜的。

但是它和荸荠的性质也是一样的,生吃也会引发姜片虫的感染!

更可怕的是很多食谱和商家也把菱角写上“生吃”的字样:

但是不管是嫩菱老菱都不能直接生吃!

同样的还有茭白等,少部分地区有生吃茭白的习惯。这个也是不行的:

现实中,这样的案例已经发生过很多次,2014年11月,在当涂县湖阳乡西峰村调查,经常生吃荸荠,菱角的391人,有44人感染姜片虫。调查水生菱角195只,发现携带可疑姜片虫囊蚴菱角5只;检查茭白8根,发现可疑囊蚴4根。

人民日报也做过提示:

这个的确是真的,很多相关专业的课件里专门有提到:

可能还有人会有侥幸心理,那么我直接生吃前削皮?我们反问一句,你怎么知道你削皮过程中姜片虫不会二次污染到荸荠内部?这个又不是成虫,看不到的,实在是没有必要为了这一口最终得不偿失。

我们不知道还有多少人不了解这个知识,请大家可以的话直接把本文分享给身边的人,现在正是吃荸荠的时候,千万不要再生吃了!简单的水煮就能杀死寄生虫,为了安全,还是煮一下吧!

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